Yeni yılın gelişiyle birlikte pek çok eser kümesi peş peşe zamlandı. Artırımların şimdiki durağı ise çiğ süt oldu.
Tüm Süt, Et ve Damızlık Sığır Yetiştiricileri Derneği (TÜSEDAD), çiğ süt litre fiyatı için tavsiyede bulundu.
MALİYETLERE YÜZDE 20 KAR
TÜSEDAD, hem kesimi istikrarda tutacak hem de üretim arzının devamlılığını sağlayacak çiğ süt tavsiye fiyatının, her ay hesaplanan maliyet üzerine konacak ortalama yüzde 20 kâr ile soğuk süt için, 23,52 lira/lt ve sıcak süt için ise 21,72 lira/lt olarak açıklanmasını önerdi.
Dernekten yapılan açıklamada şu sözler kullanıldı:
“Derneğimiz maliyet kurulu; 100 baş sağmal kapasitesine sahip bir işletmeyi baz alıp, günde ortalama 28 litre süt veren sağmallardan oluşan, işletmede doğan erkek buzağıları 4 günlükken satan ve yılda yüzde 20 reforme ineği sürüden çıkartıp bunların yerine de her yıl doğan tüm dişileri besleyerek yetiştirdiği hamile düvelerinin de yıllık sürü yenileme gereksinimi olan yüzde 20’sini sürüye ekleyip yeniden işletmede yetişmiş gereksinim fazlası geri kalan yüzde 10 hamile düvelerini de piyasada satan ve sağmal kapasitesini böylece 100 başta sabit tutan bir işletme için maliyet hesaplamaktadır.
