ABD’deki yüksek dereceli patojenik kuş gribi (HPAI) salgını, her ay milyonlarca tavuğun itlaf edilmesine yol açtı. Bu durum, ülkedeki kümes hayvancılığı kesimine önemli ziyan verdi ve yumurta üretiminde büyük bir azalmaya neden oldu.
FİYATLARINDAKİ KESKİN YÜKSELİŞ
Arzdaki bu düşüş, toptan yumurta fiyatlarının süratle yükselmesine sebep oldu. 2023 yılının Aralık ayında, yumurtanın düzine fiyatı ortalama 4,15 dolara (148 TL) çıktı. Bu sayı, 2021’deki 4,82 dolarlık (172 TL) rekorun altında kalsa da, uzmanlar bu yıl fiyatların yüzde 20 daha artabileceğini öngörüyor.
