Kahvaltı, kan şekeri metabolizmasını dengelemede kritik bir rol oynar ve bu durum herkes için çok değerlidir. Bilhassa gece boyunca süren açlık sonrası hakikat besinlerle kahvaltı yapmak, bedenin güç üretimi için gerekli olan glikozun istikrarlı bir formda sağlamasına yardımcı olur. Eczacı Abbas Kanani, kan şekeri düzeylerini dengelemeye yardımcı olabilecek kimi sağlıklı kahvaltı seçeneklerini paylaştı.
Kanani, “İnsülin ve kan şekeri istikrarını sağlamaya yardımcı olan tam tahıllı ekmek ve sade Yunan yoğurdu üzere besinleri tercih etmek âlâ bir seçim olacaktır” tabirlerine yer verdi. Öte yandan yumurtaların, protein açısından varlıklı oldukları için kan şekeri düzenlemesinde büyük yarar sağladığını vurguladı. Yumurta sindirimi yavaşlatır ve glikoz emilimini de denetim altına alır.
BUNLARDAN KAÇININ
Bununla birlikte, neyi tüketeceğiniz kadar nelerden kaçınacağınız da epeyce ehemmiyet arz eder. Kanani, şekerli içeceklerden uzak durulmasını ve bunun yerine bitki çayları, şekersiz çay yahut kahve ve su içilmesi gerektiğini önerdi. Meyve suları ve smoothieler de besleyici olabilir ama diyabet hastalarının bunları tüketmeden evvel içerdikleri ek şeker ölçüsüne dikkat etmeleri gerektiğini ekledi.
