Uzman Diyetisyeni Melek Elmas, Ramazan’da aç kalmadan, şuurlu beslenmenin değerine dikkat çekerek, sahur ve iftar için tekliflerde bulundu.
‘SAHURDA PROTEİN AÇISINDAN GÜÇLÜ BESİNLERLE BESLENİLMELİ’
Sahurda protein açısından güçlü ve tok tutan yiyeceklerin tüketilmesi gerektiğini söyleyen Elmas, Ramazan ayı manevi tarafı olduğu kadar beslenme sistemimizin büsbütün değiştiği bir vakit dilimi. Gücümüzü yüksek tutabilmek için kesinlikle sahur yapılmalı. Sahurda yumurta, peynir, süt ve yoğurt üzere besinler tercih edilmeli. Tok tutan yiyeceklerden kimileri da tam tahıllı ekmek ve yulaf üzere besinler. Badem, ceviz ve zeytini de öneriyorum” diye konuştu.
‘İFTARDA AĞIR YİYECEKLERDEN KAÇINMAK GEREKİYOR’
Elmas, iftarda ise hafif beslenmenin daha sağlıklı olduğunu söyleyerek, “Su ve hurma ile oruç açtıktan sonra çorba ve zeytinyağlılara yavaş yavaş geçilmeli. Sonrasında 10 dakika bekledikten sonra ana menüye geçilebilir. Protein açısından ise kırmızı elma, tavuk, balık ve kuru baklagiller tercih edilmeli. Kan şekerini dengelemek öbür değerli mevzu. Bunun için karbonhidrat kümesinden tam tahıllı ekmek, bulgur üzere yiyecekler tercih edilebilir. Yağ içeriği yüksek, baharatlı besinlerden ise uzak durulması gerekiyor” dedi.
Ramazanda kilo vermenin değil sağlıklı beslenmenin temel gaye olması gerektiğini söyleyen Elmas, “Amacımız kilo vermek değil, kilomuzu korumak ve sağlıklı beslenebilmek. Bu yalnızca fizikî olarak değil ruhsal olarak da güzel hissetmemizi sağlar. İftardan sonra sindirimi kolaylaştırmak için gece yürüyüşleri ve hafif idmanlar de öneriyoruz” sözlerini kullandı.
