Son periyotta toplumsal medyada tanınan hale gelen kahveye protein tozu eklenerek hazırlanan içecekler, bilhassa gençler ortasında büyük ilgi görüyor.
DailyMail’de yer alan habere nazaran, bir shot espressoya protein tozu eklenip buzla servis edilerek hazırlanan bu trend içecek, güç verdiği ve kas gelişimini desteklediği savıyla yayılıyor. Lakin uzmanlar, kelam konusu alışkanlığın yanlış tüketildiğinde kilo alımına, sindirim sıkıntılarına ve hatta bağırsak kanseri riskine kadar uzanan önemli sonuçlar doğurabileceğini söylüyor.
Fitness uzmanı Adam Clark, protein gereksiniminin bireyden şahsa değiştiğini vurgulayarak, “Gereğinden fazla protein almak, kilo kaybı yerine kilo alımına yol açabilir” sözlerini kullandı. İngiltere sıhhat yönergelerine nazaran yetişkinlerin günlük protein muhtaçlığı, beden tartısının her kilogramı için 0,75 gram olarak belirtiliyor. Bu da bayanlarda yaklaşık 45 grama, erkeklerde ise 55 grama denk geliyor.
TikTok’ta paylaşılan tanımlarda ise kahvelere 33 grama kadar protein eklendiği görülüyor. Bu ölçü, günlük önerilen proteinin yüzde 70’inden fazlasına denk geliyor. Clark, ayrıyeten bu içeceklerin birçoklarında rafine şeker, tatlandırıcı ve işlenmiş katkı unsurları bulunduğunu, bunun da sıhhat açısından yarardan çok ziyan getirebileceğini belirtti.
Beslenme uzmanları ise proteinin en sağlıklı biçimde et, süt eserleri, yumurta, baklagiller ve sebzelerden alınması gerektiğini vurguluyor. Protein tozunun öğün yerine kullanılmaması gerektiğinin altını çizen Clark, “Dengeli bir öğün, yalnızca protein değil, tıpkı vakitte vitamin, mineral ve sağlıklı yağ alımını da garanti eder” dedi.
Kolorektal cerrah Dr. James Kinross ise protein tozlarının içeriğinde yer alan emülgatör ve bağlayıcı unsurların bağırsak sıhhatini olumsuz etkileyebileceğini, iltihaplanmayı artırarak kanser riskini yükseltebileceğini tabir etti. Araştırmalara nazaran, genç yaşta bağırsak kanseri olayları son yıllarda dünya genelinde yüzde 80 oranında artış göstermiş durumda. Uzmanlar bu artışı; obezite, kirlilik, mikroplastikler ve çok işlenmiş besinlerle ilişkilendiriyor.
Uzmanlar, toplumsal medyada tanınan hale gelen trendlerin sıhhat açısından her vakit emniyetli olmadığını hatırlatıyor. Protein tozu eklenmiş kahvelerin denetimli tüketilmesi gerektiğini vurgulayan uzmanlar, protein muhtaçlığının doğal besinlerle karşılanmasının en sağlıklı yol olduğunu belirtiyor. Bilim insanları, tüketicilere toplumsal medya modalarına kapılmadan istikrarlı beslenmeye öncelik vermeleri davetinde bulunuyor.
