“The Last of Us” görüntü oyunu ve HBO dizisi sayesinde, böcekleri birer zombiye çeviren fecî Cordyceps (Kordiseps) mantarını artık hepimiz tanıyoruz. Lakin pek çoğumuzun bilmediği bir gerçek var: Bu mantarın bir tipi, Çin’de lüks bir lezzet ve şifa kaynağı olarak kabul ediliyor ve kilosu 100.000 Euro’yu (yaklaşık 5 Milyon TL) bulan astronomik sayılara satılıyor.
Dizide karıncaları enfekte ederek bir kaygı imparatorluğu yaratan mantarın bilakis, bu kıymetli cins, Everest Ana Kampı ile birebir yükseklikteki Tibet platosu ve Qinghai üzere bölgelerde yaşıyor. Mantar, yeraltındaki tırtılları enfekte ediyor, kış boyunca konakçısının vücudunda besleniyor ve bahar geldiğinde meyyit tırtılın başından filizlenerek yeryüzüne çıkıyor. Hasatçılar, kurumuş bir ot kısmına benzeyen bu küçük filizleri bulmak için günler boyunca çimenlerin üzerinde sürünerek ilerliyor.
“Tırtıl Altını” piyasası: Tanesi 5 Euro’dan başlıyor
Bulunması son derece güç olan bu enfekte olmuş tırtıllar, toplandıktan sonra tanesi 5 Euro’dan başlayan fiyatlarla satılıyor. Az bir meta olmasına karşın, bilhassa Pekin ve Şanghay üzere kentlerin üst sınıfları tarafından büyük istek görüyor.
“The Last of Us” serisinin global başarısı ve Gwyneth Paltrow üzere ünlülerin de kullanmasıyla, bu farklı lezzet Batı’da da giderek daha fazla dikkat çekiyor.
Paketlenip lüks mağazalardaki yerini aldığında ise Cordyceps’in fiyatı, boyutuna ve kalitesine bağlı olarak kilosu 40.000 Euro ile 100.000 Euro ortasında değişiyor.
Peki neden bu kadar pahalı?
Cordyceps, klasik Çin tıbbında yüzyıllardır kıymetli bir yere sahip. Astım, yorgunluk üzere rahatsızlıklara karşı bir tonik olarak ve dayanıklılığı artırmak için kullanılıyor. Lakin popülaritesinin asıl nedenlerinden biri, doğal bir afrodizyak olarak görülmesi.
Libidoyu ve doğurganlığı artırdığı savıyla “doğal Viagra” olarak pazarlanan bu mantar, ekseriyetle çorba ve güveçlere katılarak tüketiliyor.
Bilim dünyası, bu savların tamamını şimdi kanıtlamamış olsa da, Cordyceps’in popülaritesi her geçen gün artmaya devam ediyor. Velhasıl, Batı’da bir kıyamet senaryosuna ilham veren bu mantar, Doğu’da lüksün ve sıhhatin sembolü olarak sofralardaki yerini alıyor.
