Zuzubak otu, kayalık ve sarp yamaçlardan büyük ihtimamla toplanıyor. Toplandıktan sonra kaya tuzu ile öğütülerek toz haline getirilen ot, yemeklerde baharat olarak bedellendiriliyor. Yüksek besin kıymeti ve şifalı özellikleri sayesinde sırf yörede değil, büyük kentlerde de ağır ilgi görüyor.
FAYDALARIYLA ÖNE ÇIKIYOR
Geleneksel tıpta yüzyıllardır kullanılan zuzubak otunun birçok rahatsızlığa uygun geldiğine inanılıyor. En önemli yararları şöyle sıralanıyor:
Kalp ve damar sağlığı: Kan deveranını düzenleyerek kalp sıhhatini destekliyor.
Sindirim sistemi: Mide ve bağırsakları rahatlatıyor, gaz ve şişkinliği azaltıyor.
Bağışıklık: Vitamin ve mineral açısından güçlü içeriğiyle beden direncini artırıyor.
Antioksidan tesiri: Hücreleri özgür radikallere karşı koruyarak yaşlanmayı yavaşlatıyor.
Ağrı kesici: Romatizma, kas ve eklem ağrılarını hafifletiyor.
Cilt sıhhati: Yara uygunlaşmasını hızlandırıyor, tahrişi azaltıyor.
Ağız ve diş sıhhati: Antibakteriyel tesiriyle ağız içindeki mikroplarla gayret ediyor.
TALEP FİYATI YÜKSELTİYOR
Bölge halkı, zuzubak otunun sadece lezzetiyle değil, sıhhate olan yararlarıyla da öne çıktığını belirtiyor. Altın fiyatlarına yaklaşan bedeliyle dikkat çeken bu bitki, hem sofralarda hem de sıhhat alanında kullanılmaya devam ediyor.
