Southern Medical University’de yapılan araştırma, 350 binden fazla kişinin 10 yılı aşkın müddettir takip edilmesiyle gerçekleştirildi. Araştırma sonucunda, yarım yağlı inek sütü tüketenlerin depresyon riskinin yüzde 12, anksiyete riskinin ise yüzde 10 oranında daha düşük olduğu tespit edildi. Buna rağmen, bitkisel süt tüketenlerde depresyon riskinin yüzde 14 oranında arttığı belirtildi.
Bilim insanları, yarım yağlı süt içerisinde bulunan “iyi yağların” serotonin üretimini artırarak ruh halini olumlu etkileyebileceğini söz etti. Serotonin, ruh hali düzenlemesinde değerli bir role sahip bir hormon olarak biliniyor.
Yarım yağlı süt, tam yağlı sütün içerdiği doymuş yağ oranını düşürürken, tam yağlı ve yağsız süt ortasında bir istikrar sağlayarak beyin sıhhatini koruyabilecek bir yağ profiline sahip. Bu durumun, depresyon ve anksiyete riskini azaltabileceği öne sürülüyor.
Bitkisel süt alternatifleri ise sıkça sağlıklı bir seçenek olarak lanse edilse de, son yıllarda yapılan araştırmalar bu eserlerin sıhhat üzerindeki tesirlerini sorgulamaya başladı. Yulaf ve badem sütü üzere tanınan seçeneklerin kan şekerinde ani artışlara, şişkinliğe, cilt problemlerine ve protein eksikliğine yol açabileceği belirtiliyor.
