Yaşamın her devrinde beslenme alışkanlıklarını güncelleyip değiştirmek gerekir. Zira kırklı yaşlarda tercih edilen besinler, altmışlı yaşlarda sıhhat sıkıntılarına yol açabilir.
Az pişmiş yumurta
Yumurta sarısının akıcı kalması için pek çok kişi yumurtalarını fazla pişirmemeyi tercih ediyor. Lakin, bu durum 65 yaş ve üzeri şahıslar için salmonella riski taşıyabileceği için tehlikeli olabilir.
Beslenme uzmanı Amanda Holzer, yumurtaların en az iki ila üç dakika pişirilmesini öneriyor. Holzer, “Tavayı salladığınızda yumurta aklarının yayılmaması gerekir” diyerek, yanlışsız pişirme mühletine dikkat edilmesi gerektiğini vurguladı.
Merve konserveleri
Meyve konservesi yerine taze meyveleri tercih etmek daha yararlıdır. Konserve meyveler, C vitamini açısından düşük düzeylere sahip olup, rafine şekerin bedendeki iltihaplanmaya katkı sağladığına dair güçlü deliller bulunmaktadır. Taze zerzevat ve meyveler, bedenin muhtaçlık duyduğu vitamin, mineral, organik asit ve lifleri içerir. Ayrıyeten sindirimi düzgünleştirir, metabolizmayı dayanaklar ve asit-alkali istikrarını düzenler.
Greyfurt suyu
Greyfurt suyu, lezzetli ve besleyici olmasının yanı sıra, birtakım sıhhat problemleri için kullanılan ilaçlarla etkileşime girebilir. Bilhassa yüksek kolesterol ve depresyon tedavisinde kullanılan ilaçlarla müdahale edebilen greyfurt suyu, birebir vakitte uykusuzluk ve anksiyete tedavilerine de ziyan verebilir. Yaşlı yetişkinler için portakal suyu, kızılcık suyu ve domates suyu üzere öbür meyve suları, ölçülü formda tüketildiğinde daha inançlı bir seçenek olabilir.
Kahve ve çay
Kahve ve çaydaki kafein, çok tüketildiğinde çeşitli sıhhat problemlerine yol açabilir. Yüksek ölçüde kafein almak, uyku nizamını bozarak gece uykusuzluğuna neden olabilir. Ayrıyeten, korkuyu artırabilir ve kalp atışlarını hızlandırarak düzensizleşmesine yol açabilir. Bilhassa kalp hastalığı olan bireyler için bu durum tehlikeli olabilir. Kafein sırf kahve ve çayda değil, kimi gazlı içeceklerde, çikolatalarda ve reçetesiz satılan ağrı kesicilerde de bulunur.
Yapay tatlandırıcılar
Karbonatlı sular üzere yapay tatlandırıcı içeren içecekler, önemli kalp hastalıklarıyla ilişkilendirilmiştir. Araştırmalar, bu cins tatlandırıcılarla hazırlanmış alkolsüz içeceklerin nizamlı olarak tüketilmesinin, kalp krizi ve felç riskini artırabileceğini ortaya koymuştur. Pre-diyabeti olan bireyler için ise, bu içeceklerin nizamlı tüketimi, diyabet teşhisi konulmadan evvel kan şekerinin yükselmesine neden olabilir. Ayrıyeten çok şeker tüketimi, obezite ve başka sıhhat sorunlarına yol açabilir.
Tuzlu ürünler
Hipertansiyon geçmişi olan yaşlı bireyler için çok tuz tüketimi sıhhat problemlerine yol açabilir. Yemeğin tadı yetersizse, sofra tuzunu artırmak yerine farklı otlar ve baharatlar eklemek daha sağlıklı bir seçenek olabilir. Yüksek tuz içeriğine sahip besinlerin çok tüketimi, kan basıncının yükselmesine, kalbin daha güç çalışmasına ve bedende sıvı birikmesine sebep olabilir. Bu nedenle, besin etiketlerinde yer alan tuz içeriğini dikkatlice denetim etmek değerlidir.
