Türkiye İstatistik Kurumu, Kasım 2024 devrine ilişkin Süt ve Süt Eserleri Üretimi bilgilerini açıkladı.
Buna nazaran kasım ayında bir evvelki yılın birebir ayına nazaran, inek peyniri üretimi yüzde 5,8 arttı, ayran üretimi yüzde 6,5 arttı, yoğurt üretimi yüzde 1,6 arttı, içme sütü üretimi yüzde 1,9 arttı, tereyağı üretimi yüzde 35,7 arttı.
Ocak-Kasım periyodunda ise bir evvelki yılın tıpkı periyoduna nazaran, inek peyniri üretimi yüzde 6,2 arttı, ayran üretimi yüzde 12,6 arttı, yoğurt üretimi yüzde 6,8 arttı, içme sütü üretimi yüzde 3,9 arttı, tereyağı üretimi yüzde 15,2 arttı.
AYLIK BAZDA DÜŞTÜ
Bir evvelki ay 921 bin 231 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü ölçüsü Kasım ayında yüzde 2,7 oranında azalarak 896 bin 257 ton oldu.
Bir evvelki ay 145 bin 7 ton olan içme sütü üretimi Kasım ayında yüzde 1,0 oranında azalarak 143 bin 604 ton olarak gerçekleşti.
