Kuzu kalem pirzolanın kilogram fiyatı, kasım ayında 1000 TL iken, geçen müddette yüzde 55 oranında bir artışla 1550 TL’yi geçti. Bu, kuzu pirzola alıcıları için önemli bir maliyet artışı manasına geliyor.
‘1 GRAM ALTIN 2 KİLOGRAM KUZU PİRZOLAYA EŞDEĞER’
Kasaplar, son bir ayda kuzu pirzola fiyatlarına bilhassa 400 TL’lik bir artırım yapıldığını belirtiyor. Ayrıyeten, kasaplar “1 gram altın, 2 kilogram kuzu pirzola ile muadil durumda” diyerek fiyat artışlarını örnekliyorlar.
FİYATLAR NEDEN ARTIYOR?
Kasaplar, kuzu pirzolayı hazırlarken yaklaşık yüzde 35’lik bir kayıp yaşadıklarını belirtiyor. Kemiğin, yağın ve sonun ayrılması gerektiğinden, personellik maliyetinin de yüksek olduğunu söz eden kasaplar bu kaybın fiyatları direkt etkilediğini vurguluyor.
‘FİYATLAR DAHA DA YÜKSELECEKTİR’
Star Haber’e konuşan kasaplar, Ramazan ayında talebin artacağına dikkat çekerek, “Hiçbir vakit geriye gitmiyor. Önümüz Ramazan, bu ayda da talepler arttığı için fiyatlar daha da yükselecektir” halinde açıklamalarda bulundular.
