Dar gelirli vatandaş sofrasına ne koyacağını kara kara düşünürken, Hazine ve Maliye Bakanlığı, 12.5 milyon lira ödediği yemek ihalesindeki örnek mönüye ’Minestrone Çorbası’’ da ekledi. Türkiye’de pek bilinmeyen ve lüks İtalyan restoranlarında bulunan çorba, fasulye, soğan, kereviz, havuç, et yahut kıyma, et suyu, parmesan peynir, pesto sos, yapraklı sebzeler ve domates ile yapılıyor. Ünlü İtalyan yemek müellifi Angelo Pellegrini, çorbada İtalya’da yetişen ‘’Borlotti fasulyesi’’ kullanılması gerektiğini yazmıştı.
3 GÜN ET YEMEĞİ
Bakanlık yemekhanesine alınacak mönüde, haftanın 5 çalışma gününden 3’ünde, et yemekleri olması istendi. Kızartma, tas kebabı, rosto, kağıt kebabı, biftek, ızgara, kavurma üzere etli yemek mönüsünün 37 günlük maliyeti, 12 milyon 583 bin 226 TL oldu. 1550 işçinin bir günlük yemeği için 340 bin 87 TL ödendi. İhale 2025 yılının birinci 37 iş gününde 1550 işçi için 30 Aralık 2024’te yapıldı. MFS Yemekçilik Turizm Şirketi ile mutabakat yapıldı. Yemeklerde haftanın 5 çalışma gününün üçünde et olması istendi. Kontrata nazaran haftanın bir günü haşlama, kızartma, tas kebabı, rosto, kağıt kebabı, biftek, ızgara, kavurma üzere et yemekleri, kuru, sulu yahut soslu köfte yemekleri, tavuk yahut balık eti üzere beyaz et yemekleri; haftanın iki günü mevsimine nazaran şoklanmış kuru yahut taze etli zerzevat yemekleri verilecek. Ayda bir kere da, dana haşlama, et döner, dana rosto, islim kebap; ayda bir sefer da kıymalı alinazik, kıymalı çökertme, kıymalı pide, lahmacun, sosyete mantısı üzere yemekler verilecek. Örnek menüde ise ‘Minestrone Çorbası’ da yer aldı.
28 Ocak’ta yayınlanan haberimizde Bakanlık çalışanlarının karınlarını doyurduğu yemekleri, etin tadını unutan emeklinin neden yiyemediğini sorgulamıştık.
‘Bakanlık öğlen yemeği yardımı veriyor’
Hazine ve Maliye Bakanlığı’ndan gazetemizin dünkü ‘Emekliye Un Çorbası Bakana Sosyete Mantısı’ başlıklı haberine ait açıklama geldi. Açıklamada şu tabirler kullanıldı: “Devlet Memurları Yiyecek Yardımı Yönetmeliği kararları çerçevesinde, Devlet Memurları Kanunu kapsamındaki tüm kamu kurum ve kuruluşlarında çalışan devlet memurları ile kontratlı işçi için öğlen yemeği yardımı verilmektedir. Bu kapsamda, tüm bakanlıklarda olduğu üzere bakanlığımız çalışanlarına da öğle yemeği yardımı, hizmet alımı metoduyla temin etmektedir.” Bakanlık haberimizdeki görsel kolajı da eleştirdi.
