Kaliteli zeytinyağı, sıhhatiniz için son derece yararlı olabilir ve bilhassa beden için vazgeçilmez bir besin kaynağıdır. Sızma zeytinyağının ise pek çok yararı vardır. Mesela iltihaplanmayı azaltma ve oksidatif gerilimi tedbire üzere özellikleri ile sağlıklı tekli doymamış yağlar açısından zengindir. Ayrıyeten, vitamin açısından da hayli pahalıdır. 1 yemek kaşığı zeytinyağı, K ve E vitaminleri açısından âlâ bir kaynaktır.
Zeytinyağı satın alırken market raflarından yanlışsız eseri seçmek güç olabilir zira farklı markalar ve çeşitler bulunur. Bir bağırsak sıhhati uzmanı, zeytinyağı alırken yapılan büyük kusurlardan birine dikkat çekti o da etiketi okumamak.
ZEYTİNYAĞI SATIN ALIRKEN DİKKAT EDİLMESİ GEREKEN NOKTALAR
Akdeniz diyeti üzerine yıllardır içerik üreten ve bağırsak sıhhati konusunda uzmanlaşmış Bay Gut Health, zeytinyağı alırken dikkat edilmesi gereken üç değerli noktaya dikkat çekti. Birinci olarak, sızma zeytinyağı tercih etmenin ehemmiyetine değindi. “Eğer etiketinde sızma yazıyorsa, büyük ihtimalle doğrudur” dedi.
Sızma zeytinyağı, rafine edilmemiştir doğal lezzetini, vitaminlerini ve minerallerini daha fazla korur ve üretim evresinde ısı ya da kimyasal unsurlar kullanılmaz. Bir sonraki değerli nokta, zeytinyağının menşei. Etiket üzerinde, zeytinyağının hangi ülkeden geldiğini denetim etmek değerlidir. Örneğin, kimi markalar farklı ülkelerden gelen zeytinleri karıştırabilir, bu da çoklukla sorun oluşturmaz lakin tek bir ülkeden gelen zeytinlerin izlenebilirlik açısından daha avantajlı olabileceğini belirtti.
Son olarak, etiketin ardında yer alan kıymetli bir cümleye dikkat edilmesi gerektiğine dikkat çekti. Şişenin zıddını çevirdiğinizde, “Zeytinlerden büsbütün mekanik yollarla elde edilen üstün kalite zeytinyağıdır” tabirini arayın. Bu, yağın besin kıymetlerinin korunarak hakikat halde elde edildiğini garanti eder.
