Kuş gribi salgını nedeniyle çiftliklerde milyonlarca tavuğun itlaf edilmesi yumurta üretimini sekteye uğratırken bu durum fiyatlara da yansıdı. Dün açıklanan enflasyon bilgileri, ABD’de son devirde yumurta fiyatlarında yaşanan dikkat alımlı artışı ortaya koydu.
ABD Çalışma Bakanlığı verilerine göre, Amerikalı tüketicilerin hayat maliyeti ocakta aylık bazda yüzde 0,5, yıllık bazda ise yüzde 3 arttı. Bu periyotta besin fiyatları aylık yüzde 0,4 ve yıllık yüzde 2,5 yükseldi. Meskende yemek yapmanın maliyeti ise ocakta 6 büyük market eseri kümesinden 4’ünün fiyatlarında yaşanan yükselişle aylık bazda yüzde 0,5, yıllık bazda ise yüzde 1,9 arttı.
Et, kümes hayvanları, balık ve yumurta kümesinde fiyatlar ocakta aylık yüzde 1,9 ve yıllık yüzde 6,1 artış kaydetti. Bu kümede bilhassa yumurta fiyatlarındaki artış öne çıktı.
– Yumurta fiyatlarındaki artış, yıllık bazda yüzde 50’nin üzerinde
ABD’de yumurta fiyatları ocakta aylık bazda yüzde 15,2 artarken, yıllık bazda yükseliş yüzde 53’ü buldu. Yumurta fiyatlarında ocak ayında aylık bazda yaşanan artış, Haziran 2015’ten bu yana kaydedilen en büyük yükseliş oldu.
Aynı vakitte bu artış, meskende yemek yapmanın maliyetinde ocak ayında kaydedilen yükselişin yaklaşık 3’te 2’sini oluşturdu.
– Türkiye’den de yumurta alındı
Çalışma Bakanlığının datalarına nazaran, bir düzine A sınıfı yumurtanın ortalama fiyatı ocak ayında 4,95 dolara ulaştı. ABD Tarım Bakanlığının Yumurta Piyasaları Görünümü raporuna nazaran ise 7 Şubat prestijiyle bir düzine yumurtanın ortalama fiyatı 7,34 dolara çıktı.
Kuş gribi salgını nedeniyle Aralık 2024’te 13 milyonun üzerinde kuş itlaf edildi. Devam eden salgın, geçen hafta prestijiyle 8 eyalette 21 milyonu aşkın kuşun kaybına yol açtı. Üretimin sekteye uğramasıyla ABD’nin yumurta ithalatı Aralık 2024’te bir evvelki aya kıyasla yüzde 38 arttı. Kelam konusu devirde ABD, en son Ocak 2023’te yumurta ithal ettiği Türkiye’den de alım gerçekleştirdi.
ABD’de yaşanan yumurta krizi nedeniyle birtakım marketlerde rafların boşaldığı görülürken, kimileri ise stokçuluğu önlemek için müşterilerin alımına sınırlama getirdi.
Tüketiciler, Trader Joe’s, Whole Foods, Costco ve Aldi üzere marketlerin yumurta reyonlarında, müşteri başına bir, iki yahut en fazla üç kartonla sonlu alım yapabileceklerine dair ihtar yazılarıyla karşılaştı.
Yumurta fiyatlarındaki artış kimi restoranları ise yumurtalı yemekler için ek fiyat uygulaması başlatmaya zorladı. Bu restoranlardan Waffle House, ülke çapında maliyetteki artış nedeniyle yumurta başına 50 sentlik bir fiyat eklediğini duyurdu. Restoran zinciri, yumurta fiyatlarını daima olarak takip ettiğini ve piyasa şartları doğrultusunda ek fiyatı düzenleyeceğini yahut kaldıracağını açıkladı.
Uzmanlar, kuş gribi salgını denetim altına alınana kadar yumurta fiyatlarının artmaya devam etmesinin beklendiğini kaydetti.
