Uzun süren konsültasyonların akabinde gastroenterolog, hem besleyici hem de süratlice hazırlanabilen bir menü seçiyor.
‘Akşam yemeğinde mercimekli karnabahar pilavı yiyorum zira bu, protein ve lif, bilhassa de bitki bazlı proteinin eksiksiz bir karışımı’ diyen gastroenterolog ayrıyeten, tabağına lezzet ve probiyotik açısından bol olan yoğurt ve achar ekliyor.
Bu öğün, bağırsak sıhhatine uygun bir diyetin tüm ihtiyaçlarını karşılıyor.
Mercimek, sindirimi düzenleyen ve sindirime yardımcı olan çözünür lif sağlar.
Karnabahar pirinci, klasik pirince hafif bir alternatif olarak lif ve antioksidan kaynağıdır.
Yoğurt, sağlıklı bir mikrobiyota için gerekli olan probiyotiklerin konsantresidir.
Achar, fermente edilmiş sebzeler sayesinde bakteri çeşitliliğini artırır ve sindirimi güçlendirir.
Peki ya içecek? Meyve suyu, soda yahut smoothie yerine uzmanlar suyu tercih ediyor; hayli basit!
Altın kural: Yediğinizi sevin
Rabia de Latour, “Çok sağlıklı görünüyor, ancak bana nazaran lezzetli. Alışkanlık değişikliği yaratmaya çalıştığınız her seferinde, lakin bundan hoşlandığınızda, buna bağlı kalma olasılığınız daha yüksek” diyor. Öbür bir deyişle, şayet sevmiyorsanız her öğünde birebir sebzeyi yemeye kendinizi zorlamanıza gerek yok. Kıymetli olan, sevdiğiniz sağlıklı yiyecekleri bulmaktır, zira bu sağlıklı ve sürdürülebilir bir beslenmenin anahtarıdır. Bu ortada, profesyoneller tarafından onaylanmış bu minimalist ve ultra yararlı akşam yemeğini denemekten çekinmeyin. Tahminen bu sebzeyi yine keşfeder ve bağırsaklarınız bundan çok daha fazla yarar sağlar!
