Geçtiğimiz Mart ayında kilosu 3 bin TL’den satılan kuru bamya, yeni dönemde gelen artırımla 5 bin TL’ye yükseldi. Esnaf Gökhan Baraz, kuru bamyaya genelde Bulgar turistlerin istek gösterdiğini söz etti.
“YENİSİ ÇIKANA KADAR ELİMİZDEKİNİ BİTİREMİYORUZ”
Esnaf Baraz, şunları kaydetti:
“Kuru bamya yeni dönemi 5 bin TL’den açtı. Piyasaya yeni yeni sürülmeye başladı. Kilosu 5 bin TL, neredeyse gram altınla yarışıyor. Kilo olarak yarışıyor tabi ki… Artık müşterilere nasıl satacağız, biz de onu düşünüyoruz. Düğün yemeklerinde bamya yemeği ve çorbası çok kullanılıyor.
Daha çok Bulgaristanlı turistlerin aşikâr bölgelerinde tercih ediyorlar. Düğünlerde yemek olarak sunuyorlar. Kiloyu bırak, gramla alan az artık… Zira çok değerlendi. 100 gram alsa 500 lira para yapıyor. Beşerler et tercih eder, bamya alacağına. Bir dönemde bir kilo satacağımıza artık yarım kiloyu bile sıkıntı satar olduk. Dönemde 3-5 kilo alıyoruz. Yenisi çıkana kadar elimizdeki bitiremiyoruz.”
