Fransa’daki tüketici derneği UFC-Que Choisir, çikolata ve kakao bazlı eserlerde “azımsanmayacak” seviyede kadmiyum tespit edildiğini açıkladı. Dernek, bilhassa çocukların bu eserleri ölçülü tüketmesi gerektiğini vurguladı.
GÜVENLİ HUDUT SÜRATLE AŞILIYOR
Araştırmaya nazaran, 10 yaşındaki bir çocuk günde birkaç çikolatalı bisküvi, bir kase Chocapic ve bir fincan sıcak çikolata tükettiğinde kadmiyum için belirlenen günlük inançlı alım ölçüsünün yarısına ulaşıyor. Uzmanlar, kadmiyumun bedende birikerek uzun vadede böbrek hasarı, kalp-damar hastalıkları ve kansere yol açabileceğine dikkat çekiyor.
ORGANİK ÇİKOLATALARDA DÜZEY DAHA YÜKSEK
UFC-Que Choisir, Latin Amerika kökenli kakao çekirdeklerinde kadmiyum oranının doğal olarak yüksek bulunduğunu, bu nedenle organik çikolatalarda düzeylerin daha fazla olabileceğini bildirdi.
Bjorg ve Poulain markaları tahlilleri doğrularken, Nestle, kadmiyumun esere eklenmediğini, hammaddelerde doğal olarak iz düzeyinde bulunabildiğini duyurdu.
YENİ RAPOR YOLDA
Fransa Besin, Etraf ve İş Sağlığı Güvenliği Ajansı (Anses), yıl sonunda kadmiyum maruziyetini daha kapsamlı ele alacak bir rapor yayımlamayı planlıyor.
