Etkinliğe damga vuran pide, Karacasu’da uzun yıllardır fırıncılık yapan pide ustası Halil İbrahim Köse tarafından hazırlandı. Geçtiğimiz yıl şenlikte 9 metre 18 santimetre uzunluğunda kıymalı pide ve 4,5 metrelik tahinli pide hazırlayan Köse, bu yıl kendi rekorunu geride bıraktı.
“Bu işin sırrı sevgide,” diyen Köse, “İşimizi aşkla yapıyoruz. Her yıl kendi rekorumuzu kırarak ilçemizi pidesiyle tanıtmak istiyoruz. Türkiye’de hatta dünyada bu rekoru geçen olmadı” tabirlerini kullandı.
Karacasu Belediyesi’nin mesken sahipliğinde düzenlenen şenlikte, gastronomi turizmini canlandırmak ve ilçenin coğrafik işaretli eseri olan Karacasu pidesini ulusal ve memleketler arası alanda tanıtmak hedeflendi. İştirakçiler, tahinli dev pidenin üretim evresini ilgiyle izlerken, hazırlanan eser şenlik alanında vatandaşlara ikram edildi.
