Tuzun t\u00fcketmi\u015f oldu\u011fumuz besinler ortas\u0131nda vazge\u00e7ilmez hale geldi\u011fini lisana getiren Medipol Mega \u00dcniversite Hastanesi\u2019nden Kardiyoloji Uzman\u0131 Prof. Dr. Fethi K\u0131l\u0131\u00e7aslan, fazla t\u00fcketiminin \u00f6nemli s\u0131hhat problemlerine yol a\u00e7t\u0131\u011f\u0131n\u0131 belirtti. T\u00fcrkiye\u2019de tuz t\u00fcketiminin \u00f6nerilen \u00f6l\u00e7\u00fcn\u00fcn neredeyse iki kat\u0131 oldu\u011funu anlatan Prof. Dr. K\u0131l\u0131\u00e7aslan, \u00f6zellikle hipertansiyon, b\u00f6brek yetmezli\u011fi, kalp damar hastal\u0131klar\u0131 ve inme \u00fczere risklere kar\u015f\u0131 vatanda\u015flar\u0131 uyard\u0131. Yemeklere tuz ekleme al\u0131\u015fkanl\u0131\u011f\u0131n\u0131n de\u011fi\u015ftirilmesi gerekti\u011fini tabir eden Prof. Dr. K\u0131l\u0131\u00e7aslan, gizli tuz kaynaklar\u0131na da dikkat edilmesi gerekti\u011fini s\u00f6yledi. \u0130stikrarl\u0131 tuz t\u00fcketiminin ehemmiyetine de\u011finen Prof. Dr. K\u0131l\u0131\u00e7aslan, fazla tuz al\u0131m\u0131n\u0131 dengelemek i\u00e7in bol su t\u00fcketilmesi gerekti\u011fini de hat\u0131rlatt\u0131.<\/p>\n
\u2018FAZLA TUZ T\u00dcKET\u0130M\u0130 HASTALIKLARA DAVET\u0130YE \u00c7IKARIYOR\u2019<\/strong><\/p>\n A\u015f\u0131r\u0131 tuz t\u00fcketiminin bir\u00e7ok hastal\u0131\u011f\u0131n temel nedeni oldu\u011funu s\u00f6yleyen Prof. Dr. K\u0131l\u0131\u00e7aslan, \u201cT\u00fcrkiye\u2019deki tuz t\u00fcketim \u00f6l\u00e7\u00fcs\u00fcn\u00fcn kayg\u0131 verici d\u00fczeyde. Tansiyon y\u00fcksekli\u011fi, b\u00f6brek hastal\u0131klar\u0131, kalp damar hastal\u0131klar\u0131 ve inme \u00fczere bir\u00e7ok \u00f6nemli s\u0131hhat sorunu fazla tuz t\u00fcketimiyle ili\u015fkilidir. \u00dclkemizde maalesef g\u00fcnl\u00fck tuz t\u00fcketimi 8-10 gram ortas\u0131nda bildiriliyor. Me\u011fer D\u00fcnya S\u0131hhat \u00d6rg\u00fct\u00fc\u2019n\u00fcn \u00f6nerdi\u011fi \u00f6l\u00e7\u00fc 5 gramd\u0131r. Yani toplum olarak \u00f6nerilen \u00f6l\u00e7\u00fcn\u00fcn neredeyse iki kat\u0131n\u0131 t\u00fcketiyoruz\u201d dedi.<\/p>\n \u2018G\u0130ZL\u0130 TUZ KAYNAKLARI TEHL\u0130KE SA\u00c7IYOR\u2019<\/strong><\/p>\n Fark\u0131nda olmadan sakl\u0131 kaynaklardan fazla \u00f6l\u00e7\u00fcde tuz al\u0131nd\u0131\u011f\u0131n\u0131 s\u00f6yleyen Prof. Dr. K\u0131l\u0131\u00e7aslan, \u201cBir \u00e7o\u011fumuz sofrada tuza dikkat ediyoruz lakin z\u0131mn\u00ee tuz kaynaklar\u0131n\u0131 g\u00f6zden ka\u00e7\u0131r\u0131yoruz. Tur\u015fu, salamura besinler, \u015fark\u00fcteri eserleri, \u00e7erezler, hatta tuzlu ayran ve \u015falgam \u00fczere sevdi\u011fimiz i\u00e7ecekler bol \u00f6l\u00e7\u00fcde tuz i\u00e7eriyor. Bu besinler fark\u0131nda olmadan tuz t\u00fcketimimizi art\u0131r\u0131r. Bu y\u00fczden beslenmemize dikkat etmeli ve m\u00fcmk\u00fcn oldu\u011funca i\u015flenmi\u015f, tuzlu besinlerden uzak durmal\u0131y\u0131z\u201d diye konu\u015ftu.<\/p>\n \u2018TUZU SOFRADAN KALDIRIN\u2019<\/strong><\/p>\n Tuz t\u00fcketimini azaltman\u0131n en tesirli yollar\u0131ndan birinin pi\u015firme ve sofrada tuz kullan\u0131m\u0131ndan ka\u00e7\u0131nmak oldu\u011funu vurgulayan Prof. Dr. K\u0131l\u0131\u00e7aslan, \u201cVatanda\u015flar\u0131m\u0131z\u0131n bir\u00e7ok yeme\u011fin tad\u0131na bile bakmadan tuz ekliyor. Halbuki besinlerin i\u00e7inde bulunan do\u011fal sodyum, bedenin gereksinimini kar\u015f\u0131lamak i\u00e7in kafidir. Ek tuz eklemek b\u00fcsb\u00fct\u00fcn gereksiz ve s\u0131hhate ziyanl\u0131d\u0131r. Bilhassa hipertansiyon, kalp yetmezli\u011fi, b\u00f6brek hastal\u0131\u011f\u0131 olan bireyler i\u00e7in bu daha da de\u011ferlidir. Yemek pi\u015firirken tuz eklememek ve sofrada tuz kullanmamak en pratik \u00e7\u00f6z\u00fcmd\u00fcr\u201d dedi.<\/p>\n \u2018B\u0130R \u00c7AY KA\u015eI\u011eI KADAR TUZ YAKLA\u015eIK 5 GRAMDIR\u2019<\/strong><\/p>\n Prof. Dr. K\u0131l\u0131\u00e7aslan, \u00f6zellikle y\u00fcksek tansiyon, kalp damar hastal\u0131klar\u0131, b\u00f6brek yetmezli\u011fi ve kalp yetmezli\u011fi \u00fczere rahats\u0131zl\u0131klar\u0131 olan hastalar\u0131n tuz t\u00fcketimlerini \u00f6nemli formda s\u0131n\u0131rlamalar\u0131 gerekti\u011fini belirterek \u015fu bilgileri verdi:<\/p>\n \u201cTuzun belli bir \u00f6l\u00e7\u00fcm\u00fc yok ancak kabaca s\u00f6z etmek gerekirse bir \u00e7ay ka\u015f\u0131\u011f\u0131 kadar tuz yakla\u015f\u0131k 5 gramd\u0131r. G\u00fcnl\u00fck t\u00fcketilmesi gereken tuz \u00f6l\u00e7\u00fcs\u00fc budur. Lakin bir\u00e7ok ki\u015fi yemek pi\u015firirken de sofrada da ekstra tuz ekliyor. Bu al\u0131\u015fkanl\u0131ktan vazge\u00e7mek kaide. Tuz bedenimiz i\u00e7in gereklidir. Bilhassa ya\u015fl\u0131 hastalarda tuz al\u0131m\u0131n\u0131 b\u00fcsb\u00fct\u00fcn kesmek sodyum d\u00fczeyinin tehlikeli derecede d\u00fc\u015fmesine neden olabilir. Hatta idrar s\u00f6kt\u00fcr\u00fcc\u00fc ila\u00e7 kullanan hastalarda bu durum daha da riskli hale gelir. Bu y\u00fczden tuzu b\u00fcsb\u00fct\u00fcn s\u0131f\u0131rlamak yerine istikrarl\u0131 t\u00fcketmek gerekir. Biz hastalar\u0131m\u0131za g\u00fcnl\u00fck 5-6 gramdan fazla tuz almamalar\u0131n\u0131 \u00f6neriyoruz.\u201d<\/p>\n \u2018SU T\u00dcKET\u0130M\u0130 \u0130HMAL ED\u0130LMEMEL\u0130\u2019<\/strong><\/p>\n Tuz istikrar\u0131n\u0131 sa\u011flamak i\u00e7in su t\u00fcketiminin de art\u0131r\u0131lmas\u0131 gerekti\u011fini belirten Prof. Dr. Fethi K\u0131l\u0131\u00e7aslan, \u201cNe kadar tuz al\u0131rsan\u0131z, o kadar su i\u00e7meniz gerekir. Beden, fazla sodyumu lakin k\u00e2fi su al\u0131m\u0131yla dengeleyebilir. Lakin en ger\u00e7ek yakla\u015f\u0131m, tuz al\u0131m\u0131n\u0131 minimal d\u00fczeyde tutmak ve tertipli su t\u00fcketmektir. \u0130stikrarl\u0131 beslenme, tertipli antrenman ve rutin s\u0131hhat denetimleri de genel kalp damar s\u0131hhatini muhafazada \u00e7ok \u00f6nemlidir\u201d diye konu\u015ftu.<\/p>\n \u2018D\u00dcZENL\u0130 DENET\u0130MLER HAYAT KURTARIR\u2019<\/strong><\/p>\n Tuz t\u00fcketimiyle ilgili bilin\u00e7lenmenin ve periyodik s\u0131hhat denetimlerinin ehemmiyetine dikkat \u00e7eken Prof. Dr. K\u0131l\u0131\u00e7aslan, \u201cTuz t\u00fcketimiyle ba\u011flant\u0131l\u0131 hastal\u0131klar\u0131 erken periyotta tespit edebilmek i\u00e7in tertipli denetimler kaidedir. Kan testleri, tansiyon \u00f6l\u00e7\u00fcmleri ve doktor muayeneleri ile sodyum d\u00fczeylerinin istikrarda olup olmad\u0131\u011f\u0131n\u0131 takip edebiliriz. Bu denetimler, muhtemel s\u0131hhat risklerinin evvelden fark edilmesini sa\u011flar ve hastalar\u0131n daha sa\u011fl\u0131kl\u0131, kaliteli bir hayat s\u00fcrmesine yard\u0131mc\u0131 olur\u201d dedi.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Fazla tuz t\u00fcketiminin \u00f6nemli s\u0131hhat meselelerine yol a\u00e7abildi\u011fini s\u00f6yleyen Kardiyoloji Uzman\u0131 Prof. Dr. Fethi K\u0131l\u0131\u00e7aslan, bilhassa T\u00fcrkiye\u2019de g\u00fcnl\u00fck tuz t\u00fcketiminin \u00f6nerilen \u00f6l\u00e7\u00fcn\u00fcn neredeyse iki kat\u0131 oldu\u011funu belirterek hipertansiyon, b\u00f6brek yetmezli\u011fi, kalp damar hastal\u0131klar\u0131 ve inme \u00fczere s\u0131hhat sorunlar\u0131na davetiye \u00e7\u0131kard\u0131\u011f\u0131n\u0131 anlatt\u0131.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":40427,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[29],"tags":[700,2299,150,1500,6202],"class_list":["post-40426","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-saglik","tag-kalp","tag-miktar","tag-saglik","tag-tuz","tag-tuz-tuketimi"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ikimisli.tr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/40426","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ikimisli.tr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ikimisli.tr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ikimisli.tr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ikimisli.tr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=40426"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/ikimisli.tr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/40426\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":40428,"href":"https:\/\/ikimisli.tr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/40426\/revisions\/40428"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ikimisli.tr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/40427"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ikimisli.tr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=40426"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ikimisli.tr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=40426"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ikimisli.tr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=40426"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}