Türkiye’de yılda ortalama 25 ila 35 bin ton çam balı üretiminin yapıldığını anlatan Şahin, 2024’te bu sayıların ortalamasına ulaşıldığını kaydetti.
Şahin, çiçek balı üretiminde ise külfetler yaşandığını belirterek, “Biz çam balı ve son yıllarda çiçek balı da satan bir ülkeyiz. Dünyada her ikisinde de liderliğe oynuyoruz. Lakin yurt dışındaki fiyatlarla yurt içindekiler birbirine uyuşmuyor. Pazar konusunda önemli problemlerimiz var. Bu problemleri oluşturan da maliyetler” dedi.
Geçen yıl bir kilogram balın maliyetinin 261 lira olduğuna dikkati çeken Şahin, arıcıların yılda 20 bin kilometre yol kat ettiğini bu nedenle besleme eserleri ve mazot takviyesinin kritik kıymet taşıdığını vurguladı.
“Yılda ortalama 105 ila 115 bin ton üretim potansiyeli var”
Arıcılık olmazsa, tarım ve meyveciliğin de olmayacağını lisana getiren Şahin, “Üretim ve kalite bakımından dünyada ileri bir düzeydeyiz. Türkiye’de yılda ortalama 105 ila 115 bin ton bal üretim potansiyelimiz var. 2024 yılı sayıları şimdi netleşmedi lakin global iklim değişikliğine bağlı sebeplerle 65 ila 75 bin ton ortasında bal üretimi olduğunu bekliyoruz. Şu anda 5 ila 10 bin tonun üzerinde petek balı ihraç edebilecek kapasitemiz var. Çam balını da tıpkı ölçekte uzun yıllar ortalaması 15 ila 20 bin ton çam balı sattık” diye konuştu.
Devlet dayanaklarının her geçen yıl arttığına değinen Şahin, bilhassa geçersiz eserler konusunda değerli laboratuvar çalışmalarının yapıldığını ve 2025’in sonunda ise bu eserlerin tedavülden biraz daha kalkacağını vurguladı.
“Kovan sayılarında yüzde 15 ila 20 artış var”
Türkiye’de kovan sayısında da büyük artış görüldüğünü aktaran Şahin, şunları kaydetti:
“Son yıllarda kovan sayılarımızda yüzde 15 ila 20 artış var. Şu an 9 milyon 300 bin kovanımız var. Bu çok önemli bir sayı. Dünya ölçeğine baktığımızda kilometre kareye en fazla kovan düşen ülke Türkiye’dir. Dünyada 0,8 kovan düşüyor. Bizde 9-10 kovan, çam balı alanlarında 250 kovan düşüyor. Fakat kovanımız var, kâfi alanlarımız yok. Bal üretim alanlarının geliştirilmesi ve müdafaa altına alınması gerekiyor. Dünyada arı sayısı ve bal üretiminde Çin’den sonra ikinci sıradayız. Gayemiz birinci sırada yer almak. Türkiye dünyanın en kaliteli ballarını üreten ülkedir. Bunu yapılan kongrelerde ve müsabakalarda görüyoruz” dedi.
