Birçok insan vakit zaman baş ağrısı yaşar lakin bunun nedenini her vakit bilmeyebilir. Birçok kişi, tatlılar ve sıhhatsiz yiyeceklerin baş ağrısına yol açabileceğini düşünse de bu durum sanıldığından daha karmaşık olabilir. Bir doktor, baş ağrılarının ve migrenin beslenme alışkanlıklarımızdan kaynaklanabileceğini ve bu durumda hatalı olan besinlerin pek birçoklarının farkında olmadığımız yiyecekler olabileceğini açıkladı.
BAŞ AĞRISI İLE MİGREN ORTASINDAKİ FARK
Fleni’deki Baş Ağrısı Kliniği’nden Dr. Maria Teresa Goicochea, baş ağrısı ile migren ortasındaki farkı şöyle açıkladı:
“Baş ağrısı, ekseriyetle sefalaji olarak isimlendirilir ve bir semptomdur. Bunun bilakis migren, birden fazla semptomla kendini gösteren nörolojik bir hastalıktır. Baş ağrısı migrenin en bilinen belirtisi olsa da, migren daha geniş bir rahatsızlık yelpazesi sunar.”
Migrenin öbür belirtileri ortasında bulantı, kusma, ışığa ve sese hassaslık, konsantrasyon zahmeti ve boyun gerginliği üzere meseleler yer alır.
BAŞ AĞRISINA NEDEN OLAN BESİNLER
Amerikan Migren Vakfı’na nazaran, migrenin tetikleyicileri ekseriyetle birden fazla faktörün birleşiminden kaynaklanır ve bu beslenmedir. Gerilim, makûs uyku nizamı yahut yetersiz idman üzere sebeplerle birleşen kimi yiyecekler, migreni tetikleyebilir. Pekala, baş ağrısının sorumlusu hangi besinler?
Baş ağrısına yol açabilen bir öteki kıymetli etken, tiramin isimli bir bileşiktir. Tiramin, birçok besinde doğal olarak bulunur ve baş ağrısına neden olabilir. Ulusal Baş Ağrısı Vakfı, tiraminin vazoaktif bir amino asit olduğunu belirtirken, tiramin içeren besinler, beyin damarlarının daralmasına ve akabinde genişlemesine yol açarak baş ağrılarını tetikleyebilir.
TİRAMİN İÇEREN BESİNLER
Tiramin bilhassa fermente yiyeceklerde ağırlaşmaktadır. Yiyecekler uzun mühlet olgunlaştıkça yahut fermente epeyce tiramin düzeyleri de artar. Mayo Clinic’e nazaran tiramin açısından güçlü besinler ortasında şunlar bulunmaktadır:
- Sert peynirler (örneğin, çedar, Parmesan, Stilton)
- İşlenmiş etler (sosis, pepperoni, salam, tütsülenmiş etler)
- Fermente besinler (lahana turşusu, kimchi, tofu, havyar)
- Alkollü içecekler (özellikle bira, kırmızı şarap, şeri)
- Aşırı olgunlaşmış meyveler (örneğin, muz, avokado, kuru üzüm)
