Arapgir Belediyesinden yapılan açıklamaya nazaran, Türk Patent ve Marka Kurumu, belediyenin başvurusunu yaptığı “Arapgir balıklı pilavı”nı coğrafik işaret dokümanıyla tescilledi.
“Arapgir balıklı pilavı”, sazan balığı yahut alabalığın tereyağında kavrulmuş kuru soğan, domates, biber ve domates salçasının içine baharat ve pilavlık bulgurun ek edilmesiyle elde edilen harçla doldurulup pişirilmesiyle hazırlanıyor.
