Türkiye İstatistik Kurumu, Aralık 2024 devrine ilişkin Süt ve Süt Eserleri Üretimi bilgilerini açıkladı.
Aralık ayında bir evvelki yılın tıpkı ayına nazaran, inek peyniri üretimi yüzde 9,9 arttı, ayran üretimi yüzde 9,6 arttı, yoğurt üretimi yüzde 4,8 arttı, içme sütü üretimi yüzde 1,7 azaldı, tereyağı üretimi yüzde 15,8 arttı. Ocak-Aralık periyodunda ise bir evvelki yılın birebir periyoduna nazaran, inek peyniri üretimi yüzde 6,6 arttı, ayran üretimi yüzde 12,3 arttı, yoğurt üretimi %6,7 arttı, içme sütü üretimi yüzde 3,4 arttı, tereyağı üretimi yüzde 15,2 arttı.
Bir evvelki ay 896 bin 257 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü ölçüsü Aralık ayında yüzde 5,2 oranında artarak 942 bin 928 ton oldu.
Bir evvelki ay 143 bin 604 ton olan içme sütü üretimi Aralık ayında yüzde 0,9 oranında artarak 144 bin 891 ton olarak gerçekleşti.
