Türkiye’de kahvaltılarda yaygın olarak tüketilen tahin pekmez, güç verme açısından popülerdir. Lakin uzun yıllardır sağlıklı olduğu düşünülen bu ikili, aslında birtakım sıhhat sorunlarına yol açabilir.
Tahin, yüksek oranda yağ içerirken pekmez, şeker açısından güçlü bir besindir. Bu iki besinin bir ortada tüketilmesi, kilo alımını hızlandırabilir ve kan şekerini yükseltebilir. Ayrıyeten, şişkinliğe de yol açabilir.
Bunun dışında, böbrek meseleleri yaşayan bireyler için tahin-pekmez karışımı ziyanlı olabilir. Her iki besinin yararları sırf farklı ayrı tüketildiğinde tesirli olur. Tahin kalp ve beyin sıhhatini desteklerken, pekmez kansızlığa uygun gelir ve hafızayı güçlendirir. Fakat bu yararları görmek için, tahin ve pekmezi bağımsız olarak tüketmek gereklidir.
TAHİN PEKMEZ KARIŞIMINA ALTERNATİFLER
Tahin pekmez karışımını tercih etmek yerine daha sağlıklı alternatiflere yönelmek mümkündür. Örneğin, tahini yoğurtla karıştırarak tüketmek hem sağlıklı hem de lezzetlidir. Ayrıyeten, pekmez yerine bal yahut reçel kullanmak da âlâ bir seçenektir.
AYRI FARKLI ÇOK YARARLILAR
Araştırmalar, tahin ve pekmezin farklı ayrı tüketildiğinde pek çok sıhhat faydası sağladığını göstermektedir. Her iki besin de kalp sıhhati, hafıza ve genel sıhhat üzerinde olumlu tesirler yapabilir.
PEKMEZİN FAYDALARI
Pekmez, yüksek besin kıymetiyle bedene pek çok yarar sağlar. İçerdiği demir, kalsiyum, potasyum ve magnezyum sayesinde kansızlığı mahzurlar ve kemik sıhhatini dayanaklar.
Ayrıca, bağışıklık sistemini güçlendirir, bedeni hastalıklara karşı korur ve sindirimi kolaylaştırarak mideyi rahatlatır.
Pekmez, doğal şeker içeriğiyle güç vererek yorgunluk ve halsizliği giderir, ayrıyeten karaciğerin sağlıklı çalışmasına yardımcı olur. Bilhassa kış aylarında bağışıklık sistemini güçlendirir ve soğuk algınlığına karşı esirgeyici bir tesir gösterir.
KANSER HASTALARI AMAN DİKKAT
Kış mevsiminde bağışıklığı güçlendirmek için pekmez tüketmek yaygın olsa da, çok tüketildiğinde sıhhat açısından risk oluşturabilir. Yüksek şeker ve yağ içeriği, uzun vadede bedende olumsuz tesirler yaratabilir ve kanser üzere hastalıkların gelişme riskini artırabilir. Bu yüzden pekmezi istikrarlı bir biçimde tüketmek kıymetlidir.
Sonuç olarak, tahin ve pekmez sağlıklı besinler olmakla birlikte, bu ikilinin çok tüketilmesi birtakım sıhhat meselelerine yol açabilir. Hem tatlı hem de sağlıklı alternatiflere yönelmek, bedene daha yararlı olacaktır.
