Kopenhag Üniversitesi Hastanesi’nden Prof. Henning Bundgaard liderliğinde yürütülen çalışmada, implante edilebilir defibrilatör kullanan 1.200 hasta incelendi. Potasyum dayanağı alan kümede sistemsiz kalp atışı, kalp yetmezliği nedeniyle hastaneye yatış ve vefat riskinin %24 oranında azaldığı görüldü.
Madrid’deki Avrupa Kardiyoloji Derneği Kongresi’nde sunulan araştırma, potasyumun hem besinlerden hem de desteklerden alınmasının kalp işlevleri üzerinde olumlu tesirler yarattığını gösterdi.
POTASYUM NEDEN KIYMETLİ?
Potasyum, hudut sistemi, kas kasılması ve sistemli kalp atışı için hayati ehemmiyet taşıyan bir elektrolittir. Ayrıyeten bedenin fazla sodyumu idrar yoluyla atmasına yardımcı olur. Fazla sodyum (tuz) ise yüksek tansiyon, kalp krizi ve felç riskini artırmaktadır.
Prof. Bundgaard, modern beslenme tertibinde işlenmiş besinler nedeniyle sodyumun arttığını, potasyumun ise azaldığını vurguladı:
“İnsan vücudu aslında potasyum açısından varlıklı, sodyum açısından yoksul bir beslenme tertibine ahenk sağladı. Lakin günümüzde oran aksine döndü. Bu da kalp sıhhati için önemli bir tehdit.”
HANGİ BESİNLERDE BULUNUR?
Bir muz yaklaşık 500 mg potasyum, yarım fırında patates 600 mg, bir su bardağı çiğ ıspanak ise 450 mg potasyum içeriyor. Lahana, brokoli, Brüksel lahanası, mercimek, yoğurt, balık, kuruyemişler, süt, kahve ve çay da kıymetli kaynaklar ortasında.
Ulusal Sıhhat Enstitüleri, yetişkin erkekler için günlük 3.400 mg, bayanlar içinse 2.600 mg potasyum alımını öneriyor.
DOĞAL KAYNAKLAR ÖNEMLİ
Madrid La Paz Üniversitesi Hastanesi’nden Prof. Jose Luis Merino, potasyumun mümkünse doğal besinlerden alınmasının daha inançlı olduğunu belirtti. Misal formda İngiliz Kalp Vakfı Yöneticisi Dr. Sonya Babu-Narayan da desteklere karşı uyardı:
“Doktor tavsiyesi olmadan potasyum desteği almayın. Yüksek potasyum düzeyleri de kalp krizi üzere önemli riskler doğurabilir. En inançlı yol, potasyum açısından güçlü meyve, zerzevat, baklagil ve balıkları beslenmenize dahil etmektir.”
UZMANLAR UYARIYOR
Beslenme uzmanı Dr. Carrie Ruxton, potasyumun kalp-damar sıhhati için tuz azaltmak kadar kıymetli olduğunun altını çizdi. Yapılan ulusal beslenme araştırmaları, gençlerin üçte birinin ve yetişkinlerin dörtte birinin potasyum eksikliği riski taşıdığını gösteriyor.
