Öğretim Vazifelisi Hasret Demir, hakikat beslenmenin yalnızca fizikî değil, zihinsel sıhhatin da temel anahtarı olduğunu vurgulayarak, beslenmeye dair tekliflerde bulundu. Beynin günlük güç gereksiniminin büyük bir kısmını tükettiğini söz eden Demir, bu süreçte glikozun ana güç kaynağı olduğu bilgisini verdi.
Düzenli kan şekeri düzeylerinin, odaklanma ve hafıza üzerinde olumlu tesir yarattığını söyleyen Demir, “Özellikle öğrencilerde, yanlışsız beslenme alışkanlıklarının akademik başarıyı artırıyor. Yetersiz yahut istikrarsız beslenmenin ise başarıyı olumsuz etkiliyor. Omega-3 yağ asitleri, antioksidanlar ve B kümesi vitaminler üzere makul besinler de bilişsel işlevleri dayanaklar. Ayrıyeten hudut sistemi sıhhatinde kritik bir rol oynayan B12 ve Demir içeren besinlere da beslenme de yer verilmeli. Düşük demir düzeylerinin odaklanma zorluğuna ve düşük test performansına neden olduğu araştırmalarla kanıtlanmıştır. Bu nedenle aileler, çocukları için bunların dahil olduğu bir beslenme tipi oluşturmalılar” diye konuştu.
‘BAŞARI İÇİN SİSTEMLİ ÖĞÜN ŞART’
Düzensiz öğünler, kan şekeri dalgalanmalarına yol açarak dikkat dağınıklığına neden olabilir. Hasret Demir, kahvaltının bu noktada çok değerli olduğunu vurguladı. Araştırmaların, kahvaltı yapmayan öğrencilerin testlerde daha düşük performans gösterdiğini ortaya koyduğuna değinen Demir, çok şeker tüketiminin uyku kalitesini düşürdüğünü ve bilişsel işlevleri olumsuz etkilediğini belirtti.
FAST FOOD VE KAFEİN TÜKETİMİNE DİKKAT
Demir, çok şeker ve fast food tüketiminin ani güç düşüşlerine neden olduğunu, bunun da öğrencilerin gün içindeki motivasyonunu azalttığının altını çizdi. Ayrıyeten, çok kafein tüketiminin tasayı artırabileceği ve uyku tertibini bozabileceği konusunda ihtarda bulundu.
AKADEMİK MUVAFFAKİYET İÇİN ÖNERİLEN DİYET: AKDENİZ DİYETİ
Demir, “Akademik performansı destekleyen en tesirli diyetlerden biri Akdeniz diyetidir. Bol zerzevat, meyve, tam tahıl, zeytinyağı ve deniz eserlerinden oluşan bu diyet, antioksidanlar sayesinde beyin işlevlerini geliştirir” dedi.
Demir beslenmeye dair tekliflerini 5 husus de özetledi:
– Nizamlı öğünler tüketin
– Omega-3, vitamin ve mineral açısından güçlü besinleri tercih edin
– Fast food ve çok şeker tüketiminden kaçının
– Kahvaltıyı asla atlamayın
– Akdeniz diyeti üzere istikrarlı bir beslenme planı benimseyin
