Florida’da yaşayan bir adam, ellerinde, dirseklerinde ve ayak tabanlarında sarı lekeler oluştuğu için hastaneye başvurdu.
santemagazine’nin haberine nazaran olay, Florida ve Texas Kardiyoloji Departmanları’ndan bilim insanları tarafından araştırıldı ve 22 Ocak’ta JAMA Cardiology mecmuasında yayımlandı.
Vücudunda sarı lekeler oluştu
Kırklarındaki adam, Tampa hastanesine başvurduğunda tabiplere “etçil” bir diyet uyguladığını ve bu diyette et, yağ ve süt eserlerine yük verdiğini belirtti. 8 ay boyunca her gün, tereyağı, yaklaşık 3 ila 5 kilo peynir ve dana eti tükettiğini açıkladı. Adam, diyetine başladıktan sonra sıhhat durumunun değerli ölçüde düzgünleştiğini, kilo verdiğini ve güç düzeyinde, ayrıyeten bilişsel işleyişinde besbelli gelişmeler gördüğünü tez etti. Ancak, üç hafta boyunca bedeninin muhakkak bölgelerinde sarı lekeler fark eden Floridalı adam, sonunda hastaneye başvurmaya karar verdi. Başlangıçta bu durumun etçil beslenme üslubundan kaynaklandığını fark etmemişti.
Yapılan testlerde, hekimler adamın toplam kolesterol düzeyinin 1.000 mg/dL’yi aştığını belirledi. Karşılaştırmak gerekirse, sağlıklı bir kolesterol düzeyi çoklukla 200 mg/dL’nin altındadır, 240 mg/dL ise “yüksek” olarak kabul edilir.
Adam, etobur beslenme planını benimsemeden evvel esasen kolesterol seviyelerinin 210 ile 300 mg/dL ortasında dalgalandığını belirtti. Kardiyologlar, yüksek kolesterol düzeyleri yahut öteki yağların yol açtığı bir hastalık olan ksantelazma teşhisini koydu. Ksantelazma, çok lipitlerin kan damarlarından sızarak birikintiler oluşturmasına yol açar. Bu birikintiler ekseriyetle göz etrafında görülür ve “xanthelasma palpebrarum” olarak isimlendirilir, lakin bedenin farklı bölgelerinde de ortaya çıkabilir, tıpkı bu adamda olduğu üzere.
CDC etobur diyeti desteklemiyor
New York Post, et, yumurta ve süt eserleri üzere hayvansal besinlerden oluşan etobur diyetinin, birtakım “sınırdaki fitness çevrelerinde” giderek popülerleştiğini belirtiyor. Bu diyeti benimseyen bireyler, yüksek proteinli ve zerzevat içermeyen bu ömür usulünün kilo vermelerine ve sıhhatlerini güzelleştirmelerine yardımcı olduğunu savunuyor. Lakin, ABD Hastalık Denetim ve Tedbire Merkezleri (CDC), etobur diyeti desteklemiyor. CDC, bunun yerine çeşitli meyve, zerzevat ve tahılların yanı sıra az yağlı süt eserleri ve farklı protein kaynaklarının istikrarlı bir halde tüketilmesini öneriyor.
